梅収穫と梅ジャム作り

愛泉荘の庭には大きな梅の木があります。

毎年この時期、利用者さんと職員が一丸となって梅の収穫をします。

木登りが得意な職員は上まで登ったり、脚立を使って取ったり。

利用者さんが声援をおくります。

今年もたくさん採れました。

収穫した梅はこちらも毎年恒例「梅ジャム」を作ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

下ごしらえした梅に砂糖を加えてコトコト煮詰めていきます。

「まだかなー」と鍋をのぞいています。

完成した梅ジャムをパンやクラッカーにつけてみんなで試食しました。

甘酸っぱくてとても美味しかったです。